Curso Rápido ao VIVO Aperfeiçoamento Food Defense
Data: 26 maio 2021
Inscrições com desconto de 1º Lote até 21/05/2021
Horário: 18:30 às 22:30
Formato: Curso EAD ao VIVO
Certificado: Digital, Material Didático Digital, Modelo de Documentos, Estudos de Caso, Grupo Exclusivo de Mentoria
DESCRIÇÃO
Conteúdo do curso:- Classificações de possíveis agressores
- Referências para o Plano (Bioterrorism Act 2002, FDA, PAS 96)
- O Food Defense e os Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos
- Metodologia de Avaliação de Riscos (Ameaças e Vulnerabilidades)
- Equipe de Food Defense/Food Fraud (como formar e capacitar a equipe)
- A relação dos Setores com o Plano
- Metodologia de desenvolvimento do Plano de Food Fraud
- Food Fraud no Mundo
- O Food Fraud e os Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos
- Medidas de Controle de Fraude
- Verificação dos plano de Food Defense e Food Fraud
- Estudos de Caso.
